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calamares fritos

FREIR CALAMARES CONGELADOS EN FREIDORA DE AIRE

Los calamares son un manjar delicioso que se disfruta en todo el mundo, y en Colombia no somos la excepción. Si te encantan los sabores del mar, seguramente has considerado preparar calamares en casa. ¡Hoy te mostraremos cómo hacerlo de manera fácil y saludable utilizando una freidora de aire!

  • Tiempo de Preparación 10 Minutos
  • Tiempo de Cocción 5 Minutos
  • Tiempo total 15 Minutos
  • Servicios 4 Comensales
  • Calorías 180 kcal 100 gr.

Ingredientes

  • Calamares congelados
  • Aceite en aerosol
  • Harina de trigo
  • Huevo batido
  • Pan rallado
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  1. Descongelar los Calamares - Puedes hacerlo colocándolos en el refrigerador durante la noche o sumergiéndolos en agua fría
  2. Preparar los Ingredientes - En tres platos separados, coloca harina de trigo en uno, huevo batido en otro y pan rallado en el tercero.
  3. Empanizar los Calamares - Sumerge cada calamar descongelado primero en harina, Luego, sumérgelo en el huevo batido, Finalmente, pásalo por el pan rallado
  4. Precalentar la Freidora de Aire - Precalienta tu freidora de aire a 180°C durante unos minutos.
  5. Cocinar los Calamares - Rocía ligeramente los calamares empanizados con aceite en aerosol, Coloca los calamares en la cesta de la freidora de aire en una sola capa, asegurándote de que no estén demasiado apretados, Cocina durante aproximadamente 8-10 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
  6. Servir y Disfrutar - Una vez que tus calamares estén listos, sírvelos con tu salsa favorita, ya sea alioli, salsa tártara o limón.

Consejos para Mejorar la Receta

Antes de empanizar los calamares, puedes marinarlos en un poco de jugo de limón, ajo picado y perejil fresco. Esto agregará un sabor fresco y cítrico a los calamares.

En lugar de usar solo pan rallado, puedes mezclarlo con migajas de pan integral para darle una textura aún más crujiente y un toque de sabor adicional.

Experimenta con diferentes especias en la harina y el pan rallado. Puedes agregar pimentón, paprika, o incluso un toque de chile en polvo para darle un poco de picante.

En lugar de utilizar salsa comprada en la tienda, considera hacer una salsa casera, como salsa de ajo y limón o una salsa de yogur y pepino. Esto realzará aún más el sabor de los calamares.

Además de las salsas, piensa en acompañamientos creativos. Puedes servir los calamares con una ensalada fresca de tomate y aguacate o unas papas fritas caseras.

Asegúrate de precalentar la freidora de aire a la temperatura adecuada. Esto ayudará a que los calamares se cocinen de manera uniforme y queden crujientes.

Evita sobrecargar la freidora de aire. Cocina los calamares en lotes para que tengan espacio suficiente para cocinarse adecuadamente y quedar crujientes.

Vigila los calamares mientras se cocinan en la freidora de aire. El tiempo de cocción puede variar según la marca y modelo de tu freidora, así que asegúrate de no dejarlos demasiado tiempo para evitar que se sequen.