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Empanadillas en Freidora de Aire

Las empanadillas son un bocado irresistible que se puede disfrutar en cualquier momento. Hoy, te enseñaremos cómo hacer empanadillas crujientes en una freidora de aire.

  • Tiempo de Preparación 20 Minutos
  • Tiempo de Cocción 12 Minutos
  • Tiempo total 32 Minutos
  • Servicios 4 Comensales
  • Calorías 100 kcal 100 gr.

Ingredientes

  • 1 paquete de discos para empanadillas (puedes encontrarlos en la tienda o hacerlos en casa)
  • 250 gramos de carne molida (cerdo, res, o pollo)
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 zanahoria rallada
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Aceite en aerosol para la freidora de aire

Instrucciones

  1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríelos hasta que estén dorados.
  2. Agrega la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté bien cocida y dorada. Desmenuza la carne mientras la cocinas.
  3. Añade los pimientos rojo y verde, así como la zanahoria rallada. Cocina durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
  4. Agrega las especias: comino en polvo, paprika, pimienta negra y sal. Mezcla bien todos los ingredientes y cocina por unos minutos más para que los sabores se mezclen.
  5. Retira la mezcla del fuego y deja que se enfríe.
  6. Rellena cada disco para empanadillas con aproximadamente una cucharada de la mezcla de carne y verduras.
  7. Precalienta tu freidora de aire a 180°C
  8. Rocía los discos rellenos con aceite en aerosol para que queden dorados y crujientes.
  9. Coloca las empanadillas en la cesta de la freidora de aire en una sola capa, sin que se toquen entre sí.
  10. Cocina las empanadillas en la freidora de aire durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

Notas

Esta versión es más saludable que la fritura tradicional, pero igual de sabrosa. ¡Prepárate para deleitar tu paladar!

Consejos para Mejorar la Receta

Siéntete libre de experimentar con diferentes rellenos. Puedes usar pollo desmenuzado, pavo, champiñones, espinacas u otros ingredientes que te gusten. Esto permite adaptar las empanadillas a tus preferencias.

Si eres amante del queso, considera añadir un poco de queso rallado a cada empanadilla antes de cerrarla. El queso derretido dará un toque extra de cremosidad y sabor.

Asegúrate de sellar bien los bordes de las empanadillas para evitar que el relleno se escape durante la cocción en la freidora de aire. Puedes usar un tenedor para presionar los bordes y darles un aspecto decorativo.

Antes de cocinar, puedes pincelar las empanadillas con huevo batido para darles un brillo dorado y un acabado más atractivo.

Prepara algunas salsas para acompañar las empanadillas. Una salsa de tomate casera, salsa de cilantro o incluso una salsa agridulce pueden realzar el sabor de tus empanadillas.

Asegúrate de precalentar la freidora de aire y seguir las instrucciones del fabricante para obtener los mejores resultados. Controlar la temperatura es clave para lograr un dorado uniforme.

Cocina las empanadillas en lotes pequeños y en una sola capa en la freidora de aire. No amontones demasiadas, ya que esto puede afectar la circulación de aire y la cocción uniforme.

Para una comida más equilibrada, sirve las empanadillas con una ensalada fresca. Esto añade un contraste de texturas y sabores.

Las empanadillas pueden cocinarse rápidamente en la freidora de aire, así que mantén un ojo en ellas y ajústalas según sea necesario para evitar que se quemen.

Si te gusta el toque picante, puedes añadir chiles picados o salsa picante al relleno para darle un poco de calor.

Experimenta con la decoración de tus flanes, como ralladura de chocolate, nueces picadas o frutos secos tostados para darles un toque crujiente.