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donuts

DONUTS EN FREIDORA DE AIRE

Como puedes ver la freidora sin aceite, pueden también realizarse recetas para postres además de otros platos, estos donuts están deliciosos.

  • Tiempo de Preparación 30 Minutos
  • Tiempo de Cocción 5 Minutos
  • Tiempo total 35 Minutos
  • Número de hojaldres 10
  • Calorías 195 kcl 1 dona

Ingredientes

  • 1/2 taza de Leche .
  • 2 cucharadas de Levadura.
  • 60 gramos de Mantequilla.
  • 1 cucharada de Esencia de vainilla.
  • 1 Yema de huevo.
  • 1 huevo.
  • 100 gramos de Azúcar
  • 250 gramos de Harina
  • 1 pizca de sal

Instrucciones

  1. En primer lugar mezcla la levadura ara que se active con la leche tibia, con una cucharada de azúcar y una cucharada de harina, de este modo se activará, mezcla bien y reserva la mezcla.
  2. Ahora mezcla el resto de ingredientes para preparar la masa, mezcla el resto de azúcar, el resto de harina, sal, y la esencia de vainilla.
  3. Una vez esten todos los ingredientes bien integrados entre ellos, agrega la primera preparación con la levadura activada, y añádele la mantequilla derretida.
  4. Una vez la masa esté lisa y suave, resérvala en un bol tapado con papel transparente de cocina.
  5. La masa deberá reposar hasta que doble su tamaño aproximadamente.
  6. Cuando haya doblado el tamaño, debes apretarla para que quede plana, de este modo eliminarás el gas que se ha formado en la fermentación.
  7. Una vez sin gas aplana la masa hasta que tenga 1 centímetro de grosor, y corta las donas, y hazles el hoyo en medio de cada dona, colócalas en una bandeja píntalas con mantequilla derretida.
  8. Ahora deja que doblen otra vez el tamaño, precalienta la freidora 10 minutos a 180º C, a continuación coloca 3 donas en tu freidora de aire 5 minutos a 180º C, cuando estén hechas coloca otras 3 y así sucesivamente, para acabar espolvoréalas con azucar.

Notas

Es una receta fácil de hacer, algo laboriosa pero muy exquisita, las donas o rosquillas tipo Donuts, les encantan a todo el mundo.