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crostini de tomates cherry con alcachofas

CROSTINI DE TOMATES CHERRY SALTEADOS Y ALCACHOFAS MARINADAS

Los bocadillos de salchicha, apetecen a cualquier hora, especialmente en el aperitivo, o para aquella cena rápida, a los pequeños les encanta.

  • Tiempo de Preparación 10 Minutos
  • Tiempo de Cocción 13 Minutos
  • Tiempo total 23 Minutos
  • Servicios 4 Comensales
  • Calorías 100 kcal 100 gr.

Ingredientes

  • 1/2 cuchara de aceite de oliva.
  • 1 cucharada de azúcar.
  • 1/2 cebolla roja, pelada y picada.
  • 200 g de corazones de alcachofa marinados.
  • 800 g de tomates cherry.
  • 4 cucharadas de piñones tostados.
  • 1 cucharada de perejil .
  • Sal, pimienta
  • 4 rebanadas de pan rústico.
  • 4 dientes de ajo

Instrucciones

  1. Coloque los tomates, los corazones de alcachofa, los piñones, el pesto, el aceite, la sal, la pimienta y el azúcar en la freidora sin aceite por orden.
  2. Añada la cebolla opuesta al mango en el fondo de la sartén. Cierre la tapa.
  3. Cocer durante el tiempo indicado. 13 min.
  4. Tostar las rebanadas de pan.
  5. Espolvorear con ajo.
  6. Extender la mezcla de tomate y alcachofa sobre el pan tostado, que absorberá los jugos de la cocción.

Notas

Esta receta es ideal para un buen aperitivo antes de un plato fuerte, además de ser excelente para todos los comensales. aportan muchas vitaminas.