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churros air fryer

CHURROS FRITOS

Los churros fritos acompañados de una buena taza de chocolate es uno de los mejores desayunos, meriendas, o como postre.

  • Tiempo de Preparación 135 Minutos
  • Tiempo de Cocción 10 Minutos
  • Tiempo total 145 Minutos
  • Servicios 6 Comensales
  • Calorías 361 kcal 100 gr.

Ingredientes

  • 500 g de harina.
  • Cáscara de limón.
  • 5 huevos.
  • 100 g de azúcar fino.
  • 100 g de mantequilla.
  • 1/2 sobre de levadura.
  • 40 g de azúcar moreno.
  • 100 g de azúcar fino
  • 1 pizca de sal.
  • 8 cl de agua

Instrucciones

  1. Mezclar la harina, la ralladura, los huevos, el azúcar fino, la levadura, la sal y el agua.
  2. Amasar hasta obtener una masa lisa y homogénea.
  3. Tapar y dejar reposar en el congelador toda una noche.
  4. Precaliente su freidora sin aceite a 250°C
  5. Extienda la masa y corta palitos de 10 cm de largo.
  6. Embadurnar los churros con aceite con un spray de aceite o con una brocha para que no se peguen en la freidora de aire.
  7. Colocar los churros en la freidora sin aceite durante 10 minutos a 205º C.
  8. Una vez fritos espolvoréalos con azucar.

Notas

Debe tener en cuenta que el éxito de unos buenos churros es la cantidad de aceite que tienen cuando se fritan, por lo que en este caso aconsejamos embadurnarlos bien de aceite, para que queden bien.Solo queda preparar una buena taza de chocolate y a disfrutar.