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BERENJENAS REBOZADAS
Las berenjenas rebozadas son un excelente acompañamiento para toda clase de platos, carnes, pescado y más. Son riquísimas.
- Tiempo de Preparación 25 Minutos
- Tiempo de Cocción 5 Minutos
- Tiempo total 25 Minutos
- Servicios 4 Comensales
- Calorías 50 kcal 1 porción
Ingredientes
- 4 berenjenas.
- Sal y pimienta.
- Pan rallado.
- 3 huevos
Instrucciones
- Cortar las berenjenas a lo largo en rodajas finas.
- Dejarlas en agua fría 20 minutos
- Escurrirlas y secarlas con papel de cocina.
- Pasarlas por huevo y pan rallado.
- Precaliente la freidora sin aceite
- Coloque un papel de hornear en la cesta.
- Elija 180º C durante 10 minutos.
- Vaya friendo las berenjenas en tandas dependiendo de lo grande que sea su freidora de aire.
Notas
Si lo desea puede también primero pasarlas por harina, huevo y pan rallado.