Preparándose Para Freír
Antes de empezar a usar su freidora sin aceite debe tener en cuenta los siguientes consejos:
1 – Encuentre el lugar adecuado para su freidora de aire en su cocina. Siempre mantenga su freidora de aire sobre una encimera nivelada y resistente al calor y asegúrese de que haya al menos 10 centímetros de espacio detrás de la freidora de aire donde se encuentra la ventilación de escape.
2 – Precaliente su freidora de aire antes de agregar su comida. Esto es fácil: simplemente encienda la freidora a la temperatura que necesita y configure el temporizador durante 2 o 3 minutos. Cuando el temporizador se apaga, la freidora se ha precalentado y está lista para comer.
3 – Consiga los accesorios adecuados. Una vez que comience a freír al aire, es posible que desee invertir en algunos accesorios para su nuevo electrodoméstico favorito. La verdad es que es posible que ya tengas algunos.
Cualquier plato para hornear o moldes para pasteles que sean aptos para el horno también deben ser aptos para freidoras, siempre que no entren en contacto con el elemento calefactor.
La única estipulación, por supuesto, es que la bandeja extra, debe poder caber dentro de la cesta de la freidora.
4 – Invierta en una botella de aceite en spray para cocina. Rociar aceite sobre la comida es más fácil que rociar o cepillar, y le permite usar menos aceite en general.
5 – Utilice un cabestrillo de papel de aluminio. Introducir y sacar accesorios de la cesta de la freidora puede ser complicado. Para hacerlo más fácil, doble un trozo de papel de aluminio en una tira de aproximadamente 5 centímetros de ancho por 60 centímetros de largo.
Coloque el molde para pasteles o la fuente para hornear sobre el papel de aluminio y, sujetando los extremos del papel de aluminio, podrá levantar el molde o fuente y colocarlo en la cesta de la freidora. Doble o meta los extremos del papel de aluminio en la canasta de la freidora y luego regrese la canasta a la freidora.
Cuando esté listo para retirar la sartén, despliegue y sostenga los extremos del papel de aluminio para sacar la sartén de la cesta de la freidora.
6 – Utilice la técnica de empanado adecuada. El empanado es un paso importante en muchas recetas de freidoras. ¡No se salte un paso! Es importante rebozar los alimentos primero con harina, luego con huevo y luego con pan rallado.
Sea diligente con las migas de pan y presiónelas sobre la comida con las manos. Debido a que la freidora de aire tiene un potente ventilador como parte de su mecanismo, el empanado a veces puede volar la comida. Presionar esas migajas firmemente ayudará a que el empanado se adhiera.