¿Freidoras sin aceite, Como Funcionan, Es Comida Sana? Analizamos en Profundidad este Revolucionario Aparato.

Si estás aquí es porque puede que tengas el colesterol alto y hayas decidido apuntarte a la vida saludable.

Los alimentos con exceso de fritura son altamente perjudiciales para la salud, debido a que favorecen el sobrepeso y las patologías cardiovasculares.

Esta pequeño electrodoméstico puede ser tu gran aliado en la cocina. ¿Se te puede pasar por la cabeza cuidarte comiendo croquetas?

¿Esto significa que tenemos que abandonar las patatas fritas? Pues, afortunadamente no. Es que es posible comer patatas y otras comidas fritas gracias a las freidoras sin aceite.

Estas freidoras se han convertido en un electrodoméstico fundamental para preparar comida sana, sin renunciar a platos que adoramos desde pequeños.

Por esta razón, es clave conocer en detalle las características de este aparato y las ventajas que puede traerte para tu dieta alimenticia. La mejor freidora sin aceite, es un dispositivo que se parece a una freidora normal, pero, como su nombre indica, cocina sin aceite.

Y en esta comparativa te informaremos de todo lo que necesitas saber, para que elijas, entre las mejores, la idónea para ti.

 

Comparativa Mejores Freidoras Sin Aceite

Para freír, se necesita aceite. Ese es el significado de la palabra «freír». La verdadera fritura con aire caliente, reduce el tiempo a unos 3-5 minutos por cada 500 gramos de alimentos.

Las freidoras sin aceite son una elección muy sana en comparación con la fritura con aceite.

La fritura está muy presente en la dieta mediterránea, ya que se fríe con aceite de oliva en lugar de otro tipo de aceites que aumentan el colesterol.

Las freidoras de aire, también llamadas freidoras sin aceite, ya se han impuesto en nuestro modo de vida, pero aún hay personas que dudan de su eficacia.

La fritura tradicional nos entrega esos fritos crujientes y dorados que tanto nos gustan.

Las freidoras de aire prometen resultados prácticamente iguales a los alimentos fritos de manera tradicional, pero sin grasa.

Con el apogeo de lo saludable y la cocina ligera y fácil, el catálogo actual de estas freidoras se ha multiplicado con modelos para todos y cada uno de los gustos.

En esta guía examinamos qué son precisamente, de qué forma trabajan y de qué manera seleccionar la que mejor se adapte a nuestras necesidades

Comparativa Mejores Freidoras Sin Aceite

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Ninja Air Fryer MAX, Freidora sin Aceite [AF160EU] 6 funciones de cocción, Max Crisp, Asar,...
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Si deseas comprar la freidora sin aceite que más de adapte a tus necesidades, que tenga funciones variadas, y te ahorres mucho tiempo en la cocina, no dejes de ver nuestro artículo las más vendidas.

Freidora sin aceite Ninja Air Fryer Max

Con la freidora de aire Ninja Air Fryer Max prepara tus platos favoritos de forma rápida y sencilla, cocinando ingredientes frescos y congelados, y obteniendo sabores dignos de alta cocina.

Usando poco o nada de aceite, la temperatura de cocción de la placa de la parrilla se controla con precisión para brindarle una cocción excepcional y los mismos resultados que una barbacoa al aire libre, ¡prácticamente sin humo! 

Freidora sin aceite:
El aparato se transforma en una freidora sin aceite para preparar patatas fritas doradas y patatas crujientes. Este método utiliza hasta un 75 % menos de aceite que la fritura tradicional para disfrutar de los mismos deliciosos sabores pero con muy poco o nada de aceite.
 

Uso:

Cocina rápido y bien para toda tu familia gracias a las dos zonas de cocción independientes: prepara hasta 1,4 kg de patatas fritas o cocina platos y guarniciones al mismo tiempo. 
 
Estilos:
– Asa deliciosas verduras mediterráneas, filetes de pollo dorados, patatas crujientes y más.
– Usa la repostería para preparar tartas de manzana y otros deliciosos postres, y acompaña tu comida con un pan de campo recién horneado o una focaccia dorada.
– Deshidrata lentamente ingredientes frescos para disfrutar de aperitivos caseros de hierbas secas y frutas, como plátano o piña.
 
Temporizador:
No dejes nada al azar gracias al temporizador integrado: ahora puedes cocinar ingredientes congelados y asarlos, sin esperar a que se descongelen.
Rebajas
Ninja Air Fryer MAX, Freidora sin Aceite [AF160EU] 6 funciones de cocción, Max Crisp, Asar,...
  • Fríe sin remordimientos usando poco o nada de aceite
  • Freidora de aire: hasta un 75 % menos de grasa que con los métodos tradicionales para freír
  • 6 funciones de cocción: max crisp, freidora de aire, asar, hornear, recalentar y deshidratar
  • Cocina hasta un 50 % más rápido que los hornos eléctricos
  • Piezas antiadherentes y lavables en el lavavajillas; cesto de tamaño familiar de 5,2 l
No es necesario girar tus alimentos:
Con la cámara de cocción Ultra-Hot Ninja y la tecnología Cyclonic Air, el aire caliente (hasta 230 °) circula alrededor de la comida, que se cocina rápida y uniformemente sin necesidad de darle la vuelta. Saboree sabrosas carnes asadas a la perfección, dignas de una auténtica barbacoa.
 
Temporizador:
No dejes nada al azar gracias al temporizador integrado: ahora puedes cocinar ingredientes congelados  sin esperar a que se descongelen.
 
Limpieza:
Prácticos, los accesorios son aptos para lavavajillas.

Ficha Técnica

Ventajas

  • Cocina con poco o nada de aceite – 1,4 kg de patatas fritas – 6 personas
  • Temporizador – Temperatura regulable: de 40°C a 230°C
  • Controles fáciles de utilizar
  • No ocupa mucho espacio en la cocina
  • Es un aparato muy fuerte y robusto
  • Fácil de limpiar – Lavavajillas

Desventajas

  • El cable no es muy largo
  • Es algo lenta

En este vídeo podrás ver el funcionamiento de la freidora de aire Ninja Air Fryer Max. Fuente vídeo Aeji Storytime

Con una capacidad muy grande, ideal para toda la familia. Si quieres conocer más ventajas de esta freidora, no te la pierdas y sigue leyendo este artículo.

Con la Philips Airfryer XXL HD9762 puedes preparar tus platos favoritos con poco o nada de aceite. La moderna tecnología patentada de aire caliente de Philips, Twin TurboStar hace que la grasa no se acumule en los alimentos y la elimina.

 

Freidora de aire Phillips Premium
Este Philips Premium Airfryer XXL ofrece el máximo sabor con mínima grasa para preparar comidas...
  • Freidora de aire XXL para la familia: cocina un pollo entero o 1,4 kg de patatas fritas con el recipiente de 7,3 l y la cesta grande para...
  • Una forma más sana de cocinar: comidas sabrosas y nutritivas con hasta 90 % menos grasa - Fríe, hornea, cocina a la parrilla, asa e...
  • Recetas personalizadas: descarga nuestra aplicación NutriU para encontrar recetas inspiradoras para una vida sana adaptada a tus...
  • Crujiente por fuera, tierno por dentro: Rapid Air crea una circulación de aire caliente óptima para alimentos deliciosos crujientes y...
  • Limpieza sin esfuerzo: Premium Airfryer XXL con partes desmontables aptas para lavavajillas

Aspectos A Tener En Cuenta de la Freidora Sin Aceite Phillips Premium Airfryer XXL

  • Tecnología “Twin TurboStar”:  con esta nueva tecnología Philips elimina la grasa de los alimentos. A partir de ahora, tus recetas serán mucho más sanas y con menos grasas. Tus platos quedarán mucho más crujientes por fuera pero más tiernos por dentro.
  • Tamaño familiar XXL:  Gracias al gran tamaño de esta freidora de Philips, podrás cocinar para toda la familia. Le permite cocinar incluso un pollo entero o 1,4 kg de patatas fritas de una sola vez, todo mientras ahorra energía.
  • Pantalla táctil: Con su pantalla táctil, es más fácil e intuitivo programar la freidora con solo tocar un botón. También incluye una rueda giratoria para ajustar el tiempo y la temperatura.
  • 5 programas preestablecidos:  esta freidora incluye 5 programas preestablecidos en su pantalla táctil. Cocinar es muy fácil ya que solo tienes que activar uno de los programas y listo. Además, una vez terminado, puedes reservar la comida dentro de la cesta ya que tiene función de mantenimiento del calor.
  • Aplicación NutriU:  Philips incluye una aplicación móvil interactiva para recetas en sus freidoras. Ahora puedes hacer más de 500 recetas con esta app, no tendrás que pensar en qué cocinar al día siguiente. Esta aplicación está disponible para IOS y para Android.
  • Accesorios:  una de las ventajas más destacables de esta freidora es su separador. Con este divisor podrás dividir la cesta en dos y cocinar varios alimentos a la vez, ahorrando energía y tiempo.

Ficha Técnica

Lo Que debes Saber Antes de Comprar la Philips Airfryer XXL HD9762/90

Una cosa que debes saber antes de comprar la Philips HD9762/90 Airfryer XXL es que además de freír,  también asa, asa a la parrilla y hornea .

Con su pantalla digital, puede configurar fácilmente la hora y la temperatura. Con un pitido, la freidora te avisará cuando tu plato esté listo. El panel también incluye un botón de encendido/apagado y un botón de favoritos. 

Este botón Favoritos facilita guardar las configuraciones que usa con más frecuencia.

Si planea precalentar la freidora, ajuste la temperatura. Y la freidora Philips hará el resto sola. Con un pitido, la freidora indica que se ha alcanzado la temperatura. 

Luego establezca el tiempo apropiado y coloque la comida en la canasta. Después de cerrar la bandeja, presione el botón de inicio y la Airfryer XL se iniciará.

Si queda menos de un minuto en la pantalla digital, los minutos cambian a segundos en la pantalla. Y cuando se acaba el último minuto, la freidora te avisa cuando tu plato está listo. Lo bueno es que este patrón se detiene inmediatamente después.

Si dejas la bandeja cerrada, tu plato se mantendrá caliente durante mucho tiempo. Junto a la pantalla hay un diagrama con los ajustes para preparar alimentos comunes como patatas fritas.

Una gran ventaja del Philips 9762/90 es que la cesta se calienta a la velocidad del rayo. En cuestión de minutos, la freidora estará lista para usar. Es mucho más rápida que un horno de aire caliente o una freidora tradicional.

Así podrás preparar tus platos favoritos sin preocuparte por los gustos. Gracias al aire caliente que circula rápidamente, sus platos se cocinan de manera uniforme y delicada por todos lados, de modo que quedan crujientes por fuera y jugosos y suaves por dentro.

Gracias a su amplísimo espacio de cocción y su práctica cesta, podrás preparar varios alimentos a la vez.

Ventajas

  • Gran capacidad, 7,2 l
  • Temporizador – Temperatura regulable: de 40°C a 230°C
  • Limpieza en el lavavajillas, las piezas se desmontan de forma muy fácil
  • No hace falta dar la vuelta a los alimentos mientras se cocinan
  • Distribuye el calos de manera uniforme
  • Incluye separados de cesta, de este modo puedo cocinas 2 alimentos a la vez
  • Rapid Air crea una circulación de aire caliente tipo ciclónica, ideal para conseguir alimentos deliciosos crujientes y tiernos

Desventajas

  • No inclute ningún accesorio
  • Los manuales no están en castellano

Para ayudarte a asombrar a tu familia, te presentamos los accesorios imprescindibles que necesitas para realizar las más exquisitas recetas. Recetario Freidora Phililps Air Fryer XXL

Acesorios Philips Premium Airfryer XXL

Rebajas
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  • No toque la pintura: use materiales aprobados por la FDA, incluyendo silicona, acero inoxidable SUS 304, recubierto con una capa...
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  • Seguridad en el lavavajillas e instrucciones de uso: la bandeja para hornear pasteles y la bandeja para pizza (con revestimiento...
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El kit de accesorios para fiestas del Philips Airfryer XXL te permite organizar fiestas más sanas...
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  • Lo que incluye: accesorio de doble capa para superponer aperitivos - Separador de alimentos para dividir la cesta de la freidora de aire...
  • Compatible con: los modelos de la freidora de aire Philips Airfryer XXL HD965x, HD976x, HD986x
El kit de accesorios para hornear del Philips Airfryer XXL prepara todas tus recetas horneadas...
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En este vídeo te mostramos todo lo que puedes hacer con esta magnífica freidora.

freidora sin aceite tefal actifry snaking

A principios de la década de 2000, solo había dos formas de cocinar patatas fritas: Con su buena freidora de aceite, preferiblemente Moulinex.

Patatas fritas crujientes garantizadas, pero a costa de cocinarlas en baño de aceite

Al horno, sólo con patatas fritas congeladas y precocinadas de fábrica. La cocción entonces fue desigual, con algunas patatas fritas blandas y otras demasiado cocidas.

El mercado de las freidoras estaba entonces en declive. Las ventas de este tipo de dispositivos fueron descendiendo año tras año.

Hay que decir que la conciencia de las cuestiones dietéticas y los inconvenientes de cocinar con freidora eléctrica (limpieza de la cuba, uso peligroso por el aceite muy caliente, etc.) no abogaban a su favor.

A principios de la década de 2000, la marca francesa Tefal pidió a sus ingenieros que trabajaran en un dispositivo mucho más práctico y saludable que las freidoras tradicionales.

Rebajas
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  • 9 programas automáticos patatas fritas, empanados, rebozados, rollitos, albóndigas y verduras, pollo y postres, más dos innovadores...
  • Cocina práctica en un paso, el display inteligente con ingredientes específicos permite cocinar de una manera práctica y en un solo paso,...
  • Pantalla táctil de fácil uso gracias a su amplia pantalla con botones táctiles incluye opciones de programación y mantener caliente,...

Fue en 2006 cuando la marca Tefal de electrodomésticos trajo a nuestras cocinas una nueva generación de freidoras sin aceite  : este producto se llama Familia Actifry.

La apuesta de la marca: permitir cocinar patatas fritas y otros muchos alimentos con tan solo una cucharada de aceite.

El secreto de la tecnología Actifry de Tefal reside en su sistema de cocción por aire forzado.

Siempre coloque sus patatas fritas en un tanque, como con una freidora eléctrica. Excepto que el aceite de cocina se limita a una sola cuchara.

Así es como funciona ActiFry:

  • Verter el contenido de la cucharada de aceite sobre los alimentos colocados en el bol
  • Cerrar la tapa
  • Configurar el temporizador o el programa (según el modelo)
  • Comienza la cocción. La freidora se encarga de remover el contenido del propio depósito
  • Una vez finalizada la cocción, sacar la sartén y vaciar su contenido en un recipiente

 Actifry tiene un sistema que sopla aire caliente entre la tapa y el tanque del dispositivo (¡a una velocidad de más de 10 metros por segundo!).

Este aire crea una atmósfera empapada de aceite alrededor de las patatas fritas para que estén derretidas por dentro y crujientes por fuera. Esta es la  reacción de Maillard   mientras evita que las patatas absorban aceite.

Para garantizar una cocción uniforme, Actifry tiene un brazo (o más bien una cuchilla) que remueve constantemente la comida . Esto evita que algunos lados se cocinen demasiado y otros demasiado poco.

Por lo tanto, este método de cocción no te limita a usar Actifry solo como freidora. Este aparato tiene más de un truco bajo la manga, y más allá de las patatas, puedes cocinar carne, pescado, verduras, etc.

Ficha Técnica

El mantenimiento es muy simple: simplemente coloque el recipiente y la tapa en el lavavajillas y limpie el exterior con una esponja si surge la necesidad.

La cantidad de recetas con las que se pueden hacer es bastante amplia. 

Pero si se trata de la gama Actifry Express  no cambia nada. Todos estos modelos funcionan con el mismo principio. La diferencia entre las gamas está principalmente en su capacidad y funcionalidad.

Según muchos usuarios, el sistema de agitación patentado de Tefal marca la diferencia a la hora de cocinar patatas fritas.

Ventajas

  • Tecnología Dual Motion
  • Esta freidora cocina los alimentos de forma homogénea
  • Limpieza en el lavavajillas
  • Incorpora accesorio Snaking, para alimentos más sensibles al calor
  • Ocupa poco espacio
  • Tapa con ventana para ver en todo momento los alimentos
  • Incluye recetario

Desventajas

  • No puede cocinar dos alimentos a la vez

Para que puedas cocinar todo tipo de recetas, te mostramos una serie de accesorios imprescindible para tu Tefal Actifry Genius Snaking

Filtro de grasa de repuesto para freidora de aire caliente Tefal SS-991268 Plus GH80
  • Filtro de freidora compatible con el grupo SEB SS-991268. Accesorio para freidoras. Soporte para freidora de aire caliente y aparatos de...
  • Datos técnicos: longitud: 91 mm, ancho: 93 mm, altura: 25 mm, material: metal/plástico
  • Compatible con los siguientes modelos: Actifry FZ70 Original Plus GH80
  • Duradera: larga durabilidad gracias a los materiales de alta calidad
  • Uso flexible: fácil de desmontar, fácil de limpiar, fácil de instalar
Rebajas
Tefal SS-990596 - Recipiente para freidora Actifry
  • Compatible con freidoras Actifry AL8000 y Gourmand FZ7000.
  • También con Plus GH8000, GH806, Actifry Snacking de las marcas Seb y Tefal.
Rebajas
Genuino Tefal Actifry FZ700100 FZ70010012E Mezcla Hoja Bateaguas Remover Brazo & Sello
  • Mezclador/remo original para tu freidora Tefal Actifry 2 en 1.
  • Compatible con los modelos Tefal: FZ700015 FZ700215.
  • Estos componentes originales te asegurarán de obtener la eficiencia óptima y el rendimiento más duradero de tu freidora Actifry.
  • Pieza de repuesto original de Tefal.
Tefal Cesta Snacking para Actifry, Snacks, Fish and Chips, Schnitzel, accesorio activo, fabricado en...
  • Cesta Snacking para freidora Actifry
  • El accesorio perfecto para realizar tus snacks favoritos, Fish and Chips, Schnitzel…
  • Fabricado en Francia
  • Compatibilidad: freidoras Actifry 2 en 1 YV960, Actifry Express AH950, FZ750, Actifry Express Snacking FZ751, Actifry Express XL AH950,...
Tapa para freidora Actifry FZ700015/12C FZ700015/12D, color blanco, de la marca Tefal
  • Recambio original de color blanco y ventana transparente para tu freidora.
  • Este nueva y versión mejorada de la tapa Standard Tefal Actfry, está fabricada con materiales acrílicos más gruesos y aísla mejor que...
  • Compatible con los siguientes modelos: FZ700015/12C FZ700015/12D.
  • Características del producto: desmontable para una fácil limpieza, apta para lavavajillas.
  • Repuesto.

Te recomendamos que veas este magnifico vídeo de la freidora sin aceite Tefal Actifry Snaking.

La freidora sin aceite Innsky se ha adelantado a la tecnología. Incorpora 4 funciones de precalentamiento, descongelación, mantenimiento del calor y temporizador.

El precalentamiento regulable mejora visiblemente la textura de los alimentos y ayuda a cocinarlos de forma completa y rápida. Sólo se necesitan de 2 a 5 minutos para que los platos sean más brillantes y deliciosos.

El principio de funcionamiento de la freidora de aire caliente es que los alimentos se cocinan a 360° mediante la freidora sin aceite.

freidora de aire Innsky 5,5 l
Rebajas
Innsky Freidora sin Aceite 5,5L, 1700W Freidora Aire Caliente con 11 Programas, Actualizar Air Fryer...
  • Nueva Actualización: La freidora sin aceite Innsky se actualiza nuevamente. Se agregaron funciones de precalentamiento, descongelamiento,...
  • Menos Aceite, Más Saludable y Más Rápido: Con la freidora de aire puede disfrutar de alimentos con un 85% menos de grasa que los...
  • Cocción con un Solo Toque: Elija entre 11 prácticas funciones de cocción con un solo toque, cada una ajustada con precisión por los...
  • Gran Capacidad: La freidora de aire de 5,5 l puede satisfacer las necesidades de una familia de 3 a 6 personas a la vez. La cesta cuadrada...
  • Fácil y Seguro: La cesta extraíble es apta para lavavajillas, tienen un revestimiento antiadherente que facilita y agiliza la limpieza. La...

La freidora de aire Innsky 5.5 L modelo IS-EE004 es ideal para aquellos que quieren preparar excelentes cenas con amigos o tener una familia numerosa.

De hecho, es un modelo de freidora de aire potente y de gran capacidad (5,5 litros), con la que freír, hornear, asar y asar cantidades de alimentos para 4-5 o más personas, todo estrictamente con muy poco o nada de aceite.

Una cocción uniforme, saludable y más rápida, gracias a su tecnología de cocción que aprovecha la circulación del aire a alta velocidad y que garantiza la creación de platos ligeros, crujientes y sabrosos, sin grasa.

 El panel de control táctil LED es de uso intuitivo; gracias a los botones de preselección puede iniciar uno de los 7 programas preestablecidos, ajustar la temperatura, iniciar, pausar, retrasar el inicio y configurar el temporizador

Gracias a su alta potencia de 1700 W, puede calentarse inmediatamente, lo que no sólo ahorra aceite, sino también tiempo.

Utiliza el principio de la reacción de Maillard, que garantiza que las patatas fritas queden crujientes y el pollo jugoso, al tiempo que se reduce el volumen de aceite en un 85%.

No hay que preocuparse por la pérdida de sabor, la comida terminada sabe tan bien como en las freidoras convencionales.

Ficha Técnica

Ventajas

  • Temporizador: el temporizador se puede configurar hasta 60 minutos
  • Función de apagado automático; cuando se quita la cesta, la máquina deja de funcionar incluso si esto se hace en medio de la cocción
  • Seguridad: dispone de un botón de cierre de seguridad en el mango que impide (si no está activado) que la cesta se desenganche del depósito; también está protegido contra el sobrecalentamiento para permitirle tocar el asa de la canasta o el exterior de la freidora en cualquier momento, evitando quemaduras
  • Equipado con señal acústica de cocina lista
  • Controles fáciles de utilizar
  • Fácilmente lavable a mano o en el lavavajillas
  • Excelente relación calidad precio

Desventajas

  • No hemos encontrado ninguna desventaja significativa

Te recomendamos que veas este magnifico vídeo de la freidora de aire Innsky 5,5 L.

Ariete Airy Fryer Digital es una freidora de aire que te permite obtener alimentos fritos y sabrosos gracias a la circulación rápida y uniforme del aire caliente en el interior de la cesta. Con la pantalla táctil LCD, es posible elegir entre 7 programas preconfigurados, según el modo escogido, o escogiendo con la configuración manual.

¡Airy Fryer Digital fríe nuestras comidas favoritas con un 80% menos de grasa y solo una cucharada de aceite.

 

Rebajas
Ariete 4616 Freidora de aire digital, 1300 W, sin aceite, capacidad 2.6 litros, temporizador 60...
  • Potencía: 1.300 w
  • Fríe con una cucharada de aceite de forma más saludable y sin olores
  • Cajón para freír antiadherente con una capacidad de 2,6l, cómodo y fácil de extraer
  • Cestillo con asa: temporizador de 60 min; con desconexión automática
  • Temperatura variable hasta 200 c

La Ariete 4616 Airy Fryer Digital es uno de los modelos de freidoras de aire de la gama Ariete que te permite preparar sabrosas frituras con el uso de tan solo una cucharada de aceite. Con una potencia de 1300 W y una cesta de 2,6 litros de capacidad, la Freidora Ariete Airy Digital es perfecta para realizar cualquier formato de patatas fritas, desde las clásicas patatas fritas hasta los palitos.

Ya sean frescos o congelados, con esta freidora de aire Ariete , no hay límites para las ganas de saborear deliciosas preparaciones, con la ventaja de quitar poca grasa, sin dejar de tener todo el sabor. 

Gracias a la circulación de aire caliente en el interior de la cesta antiadherente, el frito quedará tierno por dentro y crujiente por fuera.

En pocos minutos se obtiene el mismo resultado que en una fritura tradicional, gracias a una temperatura máxima que alcanza los 200° C. Ideal para freír productos congelados y empanados, Ariete 4616 Airy Fryer Digital también es perfecta para carnes y pescados.

Equipado con 7 programas preestablecidos, es muy fácil de usar incluso para los menos experimentados. Simplemente elija el programa deseado desde la pantalla táctil LCD y listo.

Las funciones automáticas se pueden seleccionar según el tipo de plato insertado, pero nada le impide utilizar las configuraciones manuales. 

Ficha Técnica

A tu disposición, un práctico recetario en el que encontrar la inspiración adecuada para llevar a la mesa muchas delicias con hasta un 80% menos de grasa que una fritura tradicional. 

La máxima facilidad de uso está garantizada por el temporizador de 60 minutos que le permite ajustar el tiempo con precisión y precisión, mientras que la cesta extraíble y el recipiente externo con asa aseguran una fácil limpieza y un uso fácil y práctico.

Ventajas

  • Fríe con una cucharada de aceite
  • Es una de las Multicocinas más completas del mercado,
  • Excelente relación calidad precio
  • 7 programas preestablecidos
  • Compacta y muy ligera
  • Fácilmente lavable a mano o en el lavavajillas
  • Pantalla LCD muy intuitiva
  • Temperatura regulable manualmente, sistema de fritura anti olor
  • Tiempos de calentamiento muy rápidos

Desventajas

  • No hemos podido encontrar ninguna desventaja

Ventajas De Las Freidoras Sin Aceite

Vamos a ver con más detenimiento cada uno de sus beneficios:

Temperatura Regulable

La freidora de aire, es un pequeño electrodoméstico, a diferencia de las freidoras convencionales que además de olores, contienen una gran capacidad de aceite, lo que significa un gasto importante en aceite.

La mayoría de las freidoras sin aceite que se venden en la actualidad, tienen temperatura regulable, es decir que en cada momento puedes decidir que temperatura vas a usar para tu fritura.

Puede Promover la Pérdida de Peso

Una mayor ingesta de alimentos fritos tiene vínculos directos con un mayor riesgo de obesidadEsto se debe a que los alimentos fritos tienden a tener un alto contenido de grasas y calorías.

Cambiar de alimentos fritos a alimentos fritos al aire y reducir la ingesta regular de aceites no saludables puede promover la pérdida de peso.

Las Freidoras de Aire Pueden Ser Más Seguras Que Las Freidoras Convencionales

Freír los alimentos implica calentar un recipiente grande lleno de aceite hirviendo. Esto puede suponer un riesgo para la seguridadSi bien las freidoras de aire se calientan, no hay riesgo de derramar, salpicar o tocar accidentalmente el aceite caliente. 

Las personas deben usar las freidoras con cuidado y seguir las instrucciones para garantizar la seguridad.

Reducir el Consumo de Alimentos Fritos Reduce el Riesgo de Enfermedades

Cocinar con aceite y consumir alimentos fritos tradicionales tiene vínculos con muchas condiciones de salud adversas. Reemplazar la fritura profunda con otros métodos de cocción puede reducir el riesgo de que una persona sufra estas complicaciones.

alimentos fritos con freidora de aire

Freidora de Aire Como Funciona

Cada día con mayor frecuencia, se utilizan freidoras de aire en lugar de los típicos equipos de asado, fritura o asado a la parrilla. Realmente puede afirmarse que es una freidora sana.

Permiten obtener texturas crujientes y fritas sin utilizar ningún tipo de aceite. Una freidora de aire funciona de manera muy parecida a un horno de convección.

Con el asado por convección, el aire caliente circula a alta temperatura, cocinando la comida por todos lados.

Sin embargo, a diferencia de un horno, su tamaño compacto permite que el aire caliente circule más rápidamente alrededor de los alimentos.

A su vez, la comida se cocina alrededor de un 20 por ciento más rápido mientras se logra una textura más crujiente. 

Se le conoce en todo el mundo como Airfryer, este electrodoméstico, fue presentado por Phillips en el año 2010.

¿Cuáles son los mecanismos de una freidora de aire que permiten obtener una comida deliciosa? Te lo explicamos.

Las diferentes partes que conforman una freidora de aire, pueden variar de tamaño o de forma dependiendo del tamaño de la freidora y la marca.

Las partes básica son:

  • Una caja dónde van los alimentos que queremos cocinar
  • Un dispositivo que actúa como calefactor
  • Una rejilla que mantiene la cesta elevada
  • Un ventilador

El proceso de cocción

Debemos tener claro que una freidora de aire no fríe, freír es sumergir alimentos en aceite para que se cocinen, pero para freír es necesario cocinar en aceite.

En el caso de una fritura clásica la fuente de calor que cocina los alimentos es el aceite , en el caso de las freidoras de aire, la fuente de cocción es el calor. Por eso la fritura profunda crea alimentos crujientes, rápidamente: Aplica un calor elevado al alimento, de una sola vez.

Podemos afirmar que una freidora de aire, trabaja del mismo modo que un horno convencional de convección.

La resistencia eléctrica de la freidora se calienta y se pone al rojo, el ventilador crea una corriente de aire que hace que los alimentos de cuezan por la acción del aire caliente.

Se ajusta la temperatura y se coloca la comida en el cajón de cocción. Muchas marcas, también han sacado al mercado, freidoras de aire multifunción, que además de freír, también asan, hornean y hasta pueden descongelar alimentos.

reidora de aire por dentro
interior freidora sin aceite friendo un pollo
interior freidora de aire cocinando un pollo

Cómo Elegir La Mejor Freidora Sin Aceite

Hay dos cosas importantes que hay que considerar al comprar una freidora de aire: el tamaño y el precio.

Primero, piensa en cuánta comida vas a cocinar en ella. Si planeas usarla a menudo o cocinar en grandes cantidades, entonces invierte en un modelo más grande.

Busca una versión más compacta si cocina lotes más pequeños o si sólo planea usarla ocasionalmente. (Un electrodoméstico que se  utilice raramente no debería ocupar demasiado espacio en tu cocina). 

El propósito de estas máquinas es exactamente el de conseguir exactamente los mismos resultados que en las frituras, reduciendo al límite la grasa a utilizar.

Otra opción en situaciones de espacio limitado:

Considera una combinación de freidora de aire, como un combo de freidora-tostadora de aire o un combo de freidora de aire y olla a presión.

La segunda cosa a considerar es el precio.

Los modelos más caros tienden a tener una mejor circulación de aire y ofrecen un sellado más firme de los componentes de la freidora sin aceite.

Además, también ofrecen programas preestablecidos, lo que facilita al cocinero principiante. 

Las Freidoras de Aire Pueden Remplazar los Hornos

Una de las mejores características de las freidoras de aire es que pueden reemplazar muchas de las funciones de su típico horno.

Esto las hace increíbles para cualquiera que no tenga acceso a un horno, como los estudiantes universitarios que viven en dormitorios.

Mientras tengas acceso a una toma de corriente, puedes cocinar todos tus alimentos favoritos asados en el horno en una freidora de aire.

Cocinan considerablemente de forma más veloz que un horno y alcanzan toda la superficie del alimento de forma más homogénea.

Es algo como un grill de horno muy potente conjuntado con un ventilador eficaz.

Tipos de Freidoras Sin Aceite

Hoy en día existen en el mercado múltiples modelos de freidoras de aire, que esencialmente se distinguen por el diseño, el tamaño y las funciones que incorporan.

Freidora Cubeta Frontal con Cesto

Es el modelo más extendido en el mercado, popularizado por la primera Airfryer de Philips.

Con una forma ovoide de cubierta plana, estas freidoras tienen una cubeta extraíble en el frente donde se deposita un cubo o bien cestillo, asimismo removible.

Acostumbran a ser absolutamente opacas y presentan el panel de mandos asimismo en la parte frontal, pudiendo agregar una pantalla digital.

Los comestibles se ponen en el cesto, y éste se coloca en el cajón.

Este se introduce en el aparato, quedando absolutamente escondo a la vista, y ya solo queda programarlo en función de lo que se esté cocinando.

Al ponerse en marcha, sin pre calentamiento, la resistencia eléctrica superior alcanza elevadas temperaturas y el ventilador crea un circuito de circulación de aire incesante, cocinando los alimentos.

interior freidora sin aceite
Rebajas
Taurus Air Fry Digital - Freidora de aire digital, sin aceite, -99% de grasa, recetario, fríe, asa,...
  • Freidora sin aceite: Freidora con Air System Technology que con aire caliente a alta velocidad y temperatura constante fríe sin nada o muy...
  • 8 programas preestablecidos: Los 8 programas preestablecidos de Air Fry Digital te permitirán cocinar: patatas congeladas, patatas...
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Ninja Air Fryer, Freidora sin Aceite [AF100EU] 4 funciones de cocción, Asar, Recalentar,...
  • Comida frita sin remordimientos usando poco o nada de aceite
  • Alternativa baja en grasa a métodos de fritura tradicionales
  • 4 funciones de cocción: freír con aire, asar, recalentar y deshidratar
  • Piezas aptas para el lavavajillas
  • Incluye una cesta antiadherente de 3.8 l con rejilla para hornear

Freidora de Aire con Horno Multi Función

freidora sin aceite con horno

Este tipo de freidoras sin aceite, van dirigidas a los hogares que no disponen de horno de convección.

Su aspecto es muy parecido a un pequeño horno, son cuadrados la mayoría de ellos, y se abren con una tapa basculante pudiendo colocar en su interior bandejas.

Este tipo de freidora de aire con horno es el modelo de freidora de aire Lidl que tuvo un gran éxito en ventas.

Este tipo de electrodoméstico pueden tener hasta 10 funciones diferentes.

Trabaja como un horno de convección, es la freidora perfecta para las personas, que utilizan muy a menudo el horno.

Rebajas
Ninja Foodi AG301EU parrilla y freidora de aire, 4 raciones, cerámica antiadherente, 1760W, Negro
  • El auténtico sabor de la parrilla con esta parrilla eléctrica
  • 5 funciones de cocción: parrilla, freidora de aire, asar, hornear y deshidratar
  • Cocina fácilmente alimentos frescos o congelados
  • Incluye olla de 5.7 l, cesta freidora de 3.8 l, rejilla de parrilla y cepillo limpiador
  • Piezas aptas para el lavavajillas
Rebajas
Innsky Freidora sin Aceite 10L, 1500W Freidora Aire con 10 Programas, Air Fryer con 6 Accesorios...
  • 【Poco aceite y delicioso】- En comparación con la cocción en una freidora común, el horno de convección utiliza una nueva tecnología...
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  • 【Fácil de usar y seguro】- Toque el icono para seleccionar simplemente el modo de cocción y preparar su plato favorito. El nuevo modo...
  • 【Amplíe las opciones de cocción: con 6 accesorios adicionales】- 2 bandejas para deshidratación y cocción en varias etapas, 6...
  • 【Deshágase de las tareas domésticas tediosas】- Cocinar es rápido y sin salpicaduras de vapores de aceite en toda la encimera de la...

Freidora sin Aceite con Tapa Superior

Es la opción alternativa desarrollada por Tefal, con su gama Actifry.

Más achatada, a la cubeta se accede por la parte superior, y además de esto incorpora una pala giratoria automática.

El funcionamiento es exactamente el mismo, por circulación de aire caliente, facilita  resultados más homogéneos en tanto que la máquina remueve los comestibles sola.

Además Tefal incorporó la tapa transparente, para no tener que abrir la freidora, y observar el proceso de cocinado.

freidora sin aceite tefal con tapa superior
Rebajas
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Freidora de Aire y Olla a Presión

Te mostramos una de las primeras freidoras de aire con función de olla a presión.

Ninja Foodi OP300EU Olla a presión y Freidora de aire, 6 litros.

Aparte de las estrellas arrojadizas y los asesinatos furtivos, la palabra «Ninja» es más conocida hoy en día como el nombre de la marca de electrodomésticos de cocina.

Pero la marca Ninja Kitchen fabrica una gran variedad de electrodomésticos, entre los que se encuentra su multicocina Ninja Foodi. Esta freidora de aire con parrilla, es una verdadera joya.

La Ninja Foodi ofrece ocho ajustes, desde freír al aire hasta hornear, asar, saltear, asar a la parrilla, cocinar a fuego lento, cocinar a presión y una función de mantener caliente en una sola máquina.

Debido a que cubre tantas bases, la Ninja Foodi tiene una gran olla de 6L, con una cesta de fritura extraíble de 3,2L, así como una rejilla para asar y dos tapas – una equipada con un respiradero para la presión y la cocción lenta, y la otra para todo lo demás.

Además, cuenta con un temporizador de una hora y ofrece la temperatura más alta de todas las freidoras de aire que hemos probado, con 210° Celsius.

Sin embargo, también es una de las multicocinas más caras del mercado, por lo que es más difícil de vender que algunas de sus competidoras.

Ninja Foodi [OP300EU] Olla a presión y Freidora de aire, 6 litros, Negro y Gris
  • La olla a presión que fríe
  • Tecnología tendercrisp: cocina a presión para conservar los jugos y finaliza con un acabado crujiente perfecto
  • Funciones de cocción múltiples: cocer a presión, freír con aire, fuego lento, al vapor, salteado, hornear/asar y hacer a la plancha
  • Comidas rápidas en una sola olla
  • Multi incluye recipiente de cocción de 6 l, cesta para cocinar y freír de 3.6 l, rejilla reversible, tapa para cocinar a presión tapa...

Diseño

Como era de esperar de un aparato que es efectivamente un mini horno, el Ninja Foodi es un monstruo de máquina que ocupa un espacio significativo en una encimera y tiene un aspecto industrial.

Su voluminosa tapa se abre hacia un lado con una bisagra, lo que significa que no puede abrirse por completo.

Cuando se encuentra debajo de un armario de cocina y esto, junto con su tamaño total, hace que sea casi imposible que quepa cómodamente en cualquier lugar donde haya poco espacio. 

Los ajustes se controlan a través de un panel en la parte frontal situado debajo de una pantalla digital.

Los controles de tiempo y temperatura se encuentran a ambos lados de esta pantalla.

Durante la cocción, el tiempo va descendiendo en esta pantalla, lo que permite controlar los tiempos de un vistazo. 

Debajo de la pantalla se encuentran las opciones de cocción: Presión, Vapor, Cocción lenta, Sear/Sauté, Air Fry, Bake/Roast y Grill.

El botón de mantener caliente está abajo a la izquierda, el botón de encendido está abajo a la derecha y un gran botón de inicio/parada se encuentra en el centro.

Aunque estos controles están claramente etiquetados, se trata de una máquina bastante compleja, ya que no hay ajustes preprogramados, como los que se encuentran en muchas otras freidoras de aire, por ejemplo.

Cada tarea requiere que se seleccione manualmente el tipo de cocción, el tiempo y la temperatura, y todo esto requiere acostumbrarse.

Conclusión

Dado su elevado precio, su tamaño industrial y su uso polivalente, la Ninja Foodi no es para los débiles de corazón.

En primer lugar, no es ni mucho menos barata, pero evita la necesidad de comprar por separado una olla lenta, una olla a presión y una freidora de aire.

En segundo lugar, su gran tamaño es menor que el de tener las tres en la encimera de la cocina. Si tienes el dinero y el espacio, es un gran aparato de cocina para tener en tu arsenal. 

Cada una de sus funciones funciona bien por sí sola.

Algunas funcionan mejor que otras y algunas son más fáciles de usar que otras, pero es el hecho de tenerlas todas en un solo lugar lo que realmente diferencia a la Ninja Foodi de cualquier otra que hayamos utilizado.

Desde asar un pollo hasta poder cambiar rápidamente a la función de fritura por aire para dejar la piel crujiente;

Desde poder dorar los ingredientes antes de cambiar a la cocción lenta; la Ninja Foodi tiene el potencial de sustituir a su horno habitual. Al menos para la mayoría de las comidas.

 

Mejor Freidora Sin Aceite

Realmente es difícil poder decir que freidora de aire o sin aceite es la mejor.

Cada modelo y marca tiene sus propias funciones, pero el funcionamiento de todas es prácticamente el mismo.

Si no sabes que freidora comprar debes evaluar que uso le vas a dar, si sólo freir, o vas a hornear o asar etc.

Además debes tener en cuenta que capacidad de alimentos necesitas que tenga, dependiendo de cuantas personas formen tu hogar.

En base a estas premisas, elige la que mejor se adapte a tus necesidades.

Más arriba tienes una completa descripción de lo que debes tener en cuenta a la hora de comprar tu freidora sin aceite.

Que se Puede Cocinar en una Freidora de Aire Caliente

Dado que una freidora de aire se utiliza principalmente para sustituir el asado y la fritura, los mejores alimentos son los que se asan o fríen.

Las patatas son una opción muy usada. También puedes freír al aire coles de Bruselas, mazorcas de maíz, patatas dulces, aros de cebolla, pollo.

No es necesario añadir aceite cuando se asan en la freidora de aire. Simplemente sazone las verduras, ponga el temporizador y déjelas cocinar. 

También puede usar su freidora de aire para hornear. (Si tiene esa función)

Puede hornear manzanas y patatas rellenas; incluso puede hornear pan. 

También puede hornear hamburguesas vegetarianas y tofu.

El calor intenso significará un tiempo de cocción más rápido. Además, no tiene que encender el horno.

El manual de instrucciones que viene con el aparato le guiará sobre los tiempos y temperaturas básicas de cocción.

¿Necesitas usar Aceite en una Freidora de Aire?

¡No! La freidora es perfecta para cocinar sin aceite.

Aunque los fabricantes y las recetas suelen sugerir el uso de un poco de aceite, en realidad no es necesario añadir aceite a los ingredientes antes de echarlos a la cesta de la freidora.

El alto calor y el aire que circula te darán una textura crujiente sin aceite.

Sólo asegúrate de retirar la cesta y agitar el contenido un par de veces durante la cocción para evitar que se pegue.

Freidoras Sin Aceite Más Vendidas

Accesorios Para Freidoras de Aire

Actualmente hay multitud de accesorios para las freidoras sin aceite, es aconsejable, que compres el que necesites, ya que si usas la freidora a diario, alguno de los accesorios se puede estropear